Все, що знадобиться для цього – мінеральна вода, сода, лимонний сік або лимонна кислота. Просто беремо ложку соди, засипаємо її у склянку. Потім гасимо лимонним соком (2 ложки) або додаємо лимонну кислоту (пів-ложки). Якщо додати лимон, то вийде лимонад, а якщо ще й підсмажений цукор – то практично кола.
Простий і смачний спосіб: беремо 3 неповні ложки соди, 5 ложок цукрової пудри (можна менше або більше, залежно від ваших уподобань), 6 ложок лимонної кислоти. Змішуємо все в окремій ємності, товчемо. Після того, як все добре перемішалося та подрібнилося, заливаємо водою.
Газована вода робить додавання двоокису вуглецю (вуглекислоти) під тиском.
Механічним – введення та насичення рідини діоксидом вуглецю: фруктові та мінеральні води, газовані або шипучі вина та вода. При цьому напої газуються у спеціальних апаратах — сифонах, сатураторах, акратофорах чи металевих баках під тиском, попередньо охолоджуючи та виводячи з рідини повітря.