Так, під час згоряння 1 г жиру виділяється 9 кКал (кілокалорій) енергії.Oct 18, 2018
Так, 1 грам вуглеводів або білків при спалюванні виділяє близько 4 ккал, а 1 г жиру – 9 кілокалорій. Є і зворотний процес, що дає змогу визначити фізіологічну енергетичну цінність продукту і кількість енергії, необхідної людині для різних видів діяльності.
1 грам жиру = 9 ккал
9,3 ккал Теплота згоряння – це кількість тепла, що виділяється під час окислення 1 грама речовини. Під час окиснення 1 г жиру в організмі виділяється 9,3 ккал; 1 г вуглеводів – 4,1 ккал тепла і 1 г білка – 4,1 ккал.