Багато переробників фруктів із зростанням цін на газ переходять на біопаливо — експерт

Зі зростанням цін на енергоносії, зокрема газ, перед багатьма виробництвами постає питання пошуку альтернативного джерела палива. Ми постійно шукаємо нові рішення не лише для оптимізації витрат, а й з думкою про довкілля.

Таку думку висловив генеральний директор компанії TB Fruit  Олег Мочалюк

За словами Олега Мочалюка, компанія вже давно відмовилася від використання газу на користь сучасних видів біопалива. Спочатку TB Fruit використовувала вичавки яблук, кісточки вишні, дерев’яну тріску, пелети, різні відходи сільськогосподарських культур, зокрема соняшнику, а цього року вперше скуштували кукурудзу.

Крім цього, директор компанії зазначив, що переробляючи сільськогосподарські культури завжди слід дивитися на них широко, вивчати світовий досвід, стежити за новітніми технологічними розробками. Тільки тоді можна з одного яблука отримати не тільки сік прямого віджиму, а й соковий концентрат, натуральну ароматичну речовину, вичавки, пектин та яблучний порошок.

«Безумовно, це вимагатиме інвестицій, впровадження нових виробничих ліній, однак у результаті можна зайняти нішу, яку раніше ніхто не позичав. Наприклад, розпочати виробництво пектину — цінної сировини для кондитерської та фармацевтичної промисловості. Ми виготовляємо пектин з яблучних вичавків, які ще кілька років тому вважалися відходами. А сьогодні наш пектин має попит у всьому світі і відповідає найсуворішим вимогам якості», — підкреслив Олег Мочалюк.