Зміст:
Гранола і мюслі – це два популярні продукти, які часто використовуються як повноцінний і ситний сніданок або перекус. Однак, незважаючи на те, що вони мають схожий вигляд та смак, між ними існують деякі значні відмінності.
Гранола – це суміш із вівсянки, горіхів, насіння та сухофруктів, зазвичай злегка запечена в духовці з додаванням натуральних підсолоджувачів, таких як мед або натуральне фруктове пюре. Вона більш щільна та хрумка, завдяки процедурі запікання. Гранола зазвичай є з молоком, йогуртом чи самостійно, як снек. Вона багата на клітковину, протеїни і здорові жири, що робить її відмінним вибором для тих, хто хоче почуватися довго ситим і повним енергії.
З іншого боку, мюслі – це суміш із сирих або випарених вівсяних пластівців, горіхів та сухофруктів. Його відрізняє те, що воно не було запечене або випечене, тому воно зберігає більше своїх корисних властивостей. Мюслі також можна їсти з молоком або йогуртом, але його також можна додавати у випічку або оладки. Він м'якший і тендітніший, ніж гранолу, і зазвичай має більш солодкий смак, так як вівсяні пластівці не проходять процедуру запікання.
| Тип | Гранолу | Мюслі |
|---|---|---|
| склад | Гранола зазвичай містить пекані горіхи, мигдаль, вівсянку, мед та різні насіння та спеції. | Мюслі складається з суміші сушених фруктів, горіхів, пластівців зі злаків та меду чи цукру. |
| Підготовка | Гранолу можна приготувати в домашніх умовах, обсмаживши вівсянку та змішавши з рештою інгредієнтів. | Мюслі зазвичай купують у готовому вигляді, хоч також можна приготувати їх самостійно. |
| Текстура | Гранола зазвичай має більш хрумку текстуру завдяки обсмаженим вівсяним пластівцям і горіхам. | Мюслі мають більш м'яку текстуру через сушені фрукти і пластівці зі злаків. |
| Вживання | Гранолу можна вживати як самостійну страву, додавати до йогурту чи десертів. | Мюслі зазвичай вживають з молоком, йогуртом або як інгредієнт у випічці. |
Так, мюслі потрібно заливати молоком, водою або перемішувати з йогуртом. Порада: Гранола заливається холодним молоком чи йогуртом. Мюслі можуть заливатись як холодною так і гарячою рідиною.
У чому різниця гранолу та мюслі?
Відмінність полягає у подрібненні. Усі складові граноли подрібнюються та запікаються, у свою чергу мюслі – це завжди цілісні пластівці, подрібнені горіхи та подрібнені сухофрукти. Мюслі можуть запікатися, а можуть не піддаватися термічній обробці, тоді як гранолу завжди запікається.
У чому користь граноли?
Чим корисна гранола. наситити організм і дати йому енергію. Основу страви складає крупа: вівсяні, пшеничні, ячневі пластівці, що містить велику кількість повільних вуглеводів.
Як правильно їсти гранолу?
Її можна вживати як в сухому вигляді, так і заливати молоком/йогуртом/кефіромщо ідеально економить час вранці. Основне завдання граноли – наситити організм і дати йому енергію. В її основі крупа – тобто вона містить в основному повільні вуглеводи.
Чи можна їсти гранолу із водою?
Багатьох хвилює питання, чи можна заливати гранолу окропом. Тут відповідь однозначна: ні. Гранолу – готовий до вживання продукт, якому не потрібна теплова обробка. Саме тому не рекомендується заливати її ні гарячою водою, ні сильно нагрітим молоком.