Чи потрібно знімати плівку з сардельок?

Як підготувати сардельки Найчастіше сардельки роблять у натуральній оболонці. Знімати її необов’язково, адже вона їстівна. Під час варіння плівка може лопнути, тож для надійності варто проколоти її в кількох місцях зубочисткою.

У сосисок і сардельок може бути як штучна, так і натуральна оболонка. Натуральну оболонку можна вживати в їжу, тобто не чистити сосиски, сардельки або шпикачки.

Під час очищення гарячих виробів м’ясо може відходити разом з оболонкою. Тоді сосиски вийдуть нерівними. А ось вироби в натуральній оболонці чистити заздалегідь точно не потрібно. Та й після варіння її можна не знімати, адже вона їстівна.